12/07/2016

День святых Петра и Павла

12 июля 2016 года в отделе технической и сельскохозяйственной литературы Харьковской ОУНБ в рамках клуба цветоводов «Лилея» прошел информационный час «День святых Петра и Павла».

Этот день по времени совпадает с началом сенокоса и жатвы. К Петрову дню хозяева пытались сделать первые зажины ячменя с нового урожая и в день праздника освятить в церкви обрядовый хлеб. День Петра и Павла отмечался и как праздник рыбаков, ведь сам апостол Петр был рыбаком, и именно за ловлей рыбы его впервые застал Христос.
В Украине сейчас возрождаются обычаи, связанные с этим великим христианским праздником. Как и раньше, хозяева убирают усадьбы, посещают родных и друзей, угощают их рыбными блюдами. На церковную службу идут с цветами, украшением которых являются красные маки.
В отделе к этому дню развернута книжная выставка, где представлены издания соответствующей тематики. Присутствующие на мероприятии ознакомились с литературой, содержащей рецепты приготовления самых разных блюд из рыбы – холодных и горячих закусок, отварной и паровой, жареной и тушеной, запеченной и фаршированной рыбы, салатов, бутербродов и пирогов.
Издавна ритуальным кушаньем в этот праздник были так называемые мандрики – своеобразные лепешки из муки, сыра и яиц. В народе название мандриков связывали с легендой о странствиях (мандрах) по миру апостолов Петра и Павла.
Каждый член клуба получил в подарок не только подборку рецептов приготовления праздничных блюд, но и имел возможность продегустировать выпечку, которую приготовили сотрудники отдела.