04/09/2015

Луковый пир

Книжкова виставка

У відділі технічної та сільськогосподарської літератури Харківської ОУНБ облаштовано книжкову виставку, присвячену вирощуванню та використанню найпоширеніших городніх культур – цибулі та часнику.

Цибуля і часник – одні з найстародавніших овочевих культур. Є відомості, що в культуру вони були введені понад 4000 років до н.е.
В Україні найбільші площі відводять під цибулю ріпчасту, незначні – під цибулю-шалот, батун, багатоярусну, слизун і запашну, які вирощують городники-любителі.
Цибуля – цінна овочева культура, тому що цибулини добре зберігаються і їх можна використовувати у свіжому вигляді цілорічно.
Її широко використовують в кулінарії у свіжому, вареному і смаженому вигляді, в консервації і м’ясоковбасній промисловості, а також у медицині, завдяки її дезинфікуючій здатності. Висока цінність цибулинних культур зумовлена їх хімічним складом.
Усіх, хто зацікавився у більш детальному вивчені цієї овочевої культури, запрошуємо на книжкову виставку «Луковый пир». Тут ви знайдете інформацію про поживну цінність, біологічні особливості, вимоги до умов вирощування. В книгах, які представлені на виставці, основну увагу приділено технології вирощування цибулі у відкритому й закритому грунті, викладено особливості вирощування цієї культури на зелене перо, дано опис шкідників і хвороб та наведено заходи боротьби з ними.
Тему виставки широко розкривають статті з періодичних видань: «Дом, сад, огород», «Огородник», «Овощеводство», «Овощи и фрукты», «Приусадебное хозяйство» та інш.
Література, що представлена на книжковій виставці «Луковый пир», буде корисна як для фахівців сільського господарства, так і для аматорів.